Bánh tráng xoài Nha Trang là một món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Bánh với vị chua ngọt, dẻo thơm, đặc biệt là mức giá bình dân nên được nhiều du khách yêu thích chọn mua về làm quà. Nếu bạn cũng có ý định mua đặc sản này nhưng chưa biết mua ở đâu thì hãy tham khảo gợi ý từ nhatrangtravel.vn.
Giới thiệu đôi nét về bánh tráng xoài Nha Trang
Nha Trang – Thành phố không chỉ có những bãi biển, hòn đảo xinh đẹp. Nơi đây còn khiến bao du khách lưu luyến với vô vàn đặc sản trứ danh. Một trong số đó không thể không nhắc đến món bánh tráng xoài.
Nguồn gốc món bánh tráng xoài
Bánh xoài bắt nguồn từ huyện Cam Lâm, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa – vùng đất trồng xoài nổi tiếng.
Mỗi khi tới mùa xoài, lượng xoài không thể tiêu thụ kịp, người dân đã chế biến những quả xoài chín thành một món ăn mà có thể dùng quanh năm.
Bằng sự sáng tạo của mình, họ đã tạo ra món bánh tráng với nguyên liệu chính từ xoài. Và món bánh tráng xoài Nha Trang từ đây được ra đời. Đây là món rất dân dã nhưng khiến bao thực khách thích mê với vị chua ngọt và mùi thơm tự nhiên của xoài.
Vì sao gọi là bánh tráng xoài?
Sở dĩ gọi là bánh tráng xoài vì bánh được làm từ thịt của những trái xoài chín tự nhiên – thành phần chính. Kết hợp với một số nguyên liệu khác, trải qua công đoạn chế biến tỉ mỉ, công phu tạo nên món ăn hấp dẫn.
Ngoài ra còn có một lý do nữa đó là bởi lẽ bánh tráng xoài Nha Trang tại trung tâm thành phố được tiêu thụ nhiều hơn.
>> Đọc thêm: 30 quán cafe Nha Trang đồ uống ngon view check in siêu đẹp
Bánh tráng xoài Nha Trang giá bao nhiêu?
Tùy vào loại, trọng lượng cũng như điểm bán mà bánh tráng xoài có giá bán khác nhau. Thông thường sẽ dao động trong khoảng 70.000 – 130.000đ/kg. Đối với bánh bán theo túi thì có giá từ 25.000 – 35.000đ/túi/12 cái.
Bánh tráng xoài Nha Trang có gì đặc biệt mà ai cũng thích?
Tuy bánh tráng xoài không có nhiều loại topping như bánh tráng nướng hay bánh tráng trộn. Thế nhưng loại bánh tráng này lại mang một hương vị vô cùng khác biệt mà chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Theo những người làm nghề chia sẻ răng, để làm nên những mẻ bánh tráng xoài Nha Trang ngon thì khâu chọn xoài hết sức quan trọng. Đó phải là những quả xoài thật chín, rửa sạch rồi tác vỏ, bỏ hạt và chỉ giữ lại phần thịt xoài.
Quan trọng là phần thịt phải còn tươi, không bị hư rồi mới đem đi giã nhuyễn và đun sôi với gừng tươi, đường để tạo mùi và vị. Hỗn hợp sua khi chín sẽ dàn mỏng rồi phơi dưới nắng cho đến khi bánh xe lại.
Bánh tráng xoài Nha Trang nhìn bề ngoài có màu cánh gián rất bắt mắt. Ăn không hề có bị ứng mà độ dai vừa phải, có thể xé ra dễ dàng bằng tay. Đưa lên ngủ bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi thơm đặc trưng của xoài chín cây.
Cắn một miếng, vị chua dịu, ngọt thanh của bánh lan tỏa trong khoang miệng, cực kỳ kích thích. Món này ăn không hoặc nhâm nhi với trà nóng thì không còn gì tuyệt bằng.
Cách phân biệt và chọn mua bánh tráng xoài Nha Trang ngon
Tại Nha Trang có rất nhiều cơ sở sản xuất bánh tráng xoài, nhưng không phải chất lượng đều như nhau. Vì còn tùy vào thành phần và nguyên liệu làm bánh. Để mua được bánh ngon, Nha Trang Travel sẽ bật mí bạn cách phân biệt dưới đây.
– Bánh tráng xoài Nha Trang nguyên chất
- Bánh sẽ có màu vàng cánh gián tự nhiên của xoài, không phải là màu vàng tươi hay quá sẫm, đen.
- Bề mặt bánh thường không quá mịn mà ngược lại sẽ có nhiều sợi xơ dài vì không trộn bột.
- Bánh có mùi thơm thanh của xoài chín cây tự nhiên. Khi ăn vào có vị ngọt, chua và không hề bị đắng.
- Một chiếc bánh ngon chuẩn vị thường hơi dai nhưng rất mềm và có thể xé ra dễ dàng. Đặc biệt là có thể bảo quản tới tận 7 tháng.
– Bánh tráng xoài pha
Bánh tráng xoài Nha Trang pha thường cũng có màu cánh gián nhưng bề mặt có rất ít sợ xơ xoài, thậm chí không có.
Khi ngửi thì không cảm nhận được mùi thơm thanh của xoài chín cây mà thay vào đó là mùi và vị ngọt của đường mía, không có vị chua thanh như loại ngon.
Ngoài ra, nếu bánh đã pha bột thì khi bỏ vào tủ lạnh, đem ra sử dụng thì vẫn bị cứng, không được mềm, dẻo dai. Bạn hãy lưu ý những đặc điểm này nhé, ngoài ra nếu thấy bánh có màu đen cũng không nên mua vì có thể đã bị ẩm trong lúc đun nấu hoặc sấy.
>> Gợi ý: Mực một nắng Nha Trang mua ở đâu ngon giá rẻ chất lượng?
Bánh tráng xoài Nha Trang mua ở đâu ngon, giá rẻ?
Theo Nhatrangtravel.vn, để mua bánh tráng xoài Cam Ranh không hề khó vì hầu như các khu chợ, cửa hàng đều có bán. Nhưng nếu bạn muốn bánh ngon, chuẩn chất lượng thì tham khảo các địa chỉ sau:
1. Bánh tráng xoài 11E Thái Nguyên
Đối với người dân địa phương có lẽ không còn quá xa lạ gì với quán bán bánh tráng xoài Nha Trang này.
Bánh ở đây nổi tiếng nhờ có vị chua ngọt hài hòa được làm nên từ những trái xoài chín cây nguyên chất, thơm phước. Kết hợp với mật mía theo tỉ lệ vừa phải đã tạo ra món bánh tráng xoài cực kỳ vừa vặn.
Sản phẩm được đóng gói kỹ với tem mác đầy đủ nên có thể bảo quản lâu mà không lo bị hư hỏng. Do đó, 11E Thái Nguyên được nhiều khách du lịch ghé qua để mua về làm quà.
- Địa chỉ: 11E Thái Nguyên, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
2. Tiệm bánh xoài Nha Trang 127 Yersin
Quán ở 127 Yersin cũng là một địa chỉ quen mặt của những fan món bánh tráng xoài Nha Trang. Quán nằm ngay mặt tiền đường Yersin, giao thông thuận tiện nên rất dễ tìm và đi lại.
Bánh xoài ở đây được là thủ công nên có màu sắc bắt màu, hương vị đặc trưng, khiến bất kỳ ai thử lần đầu tiên đều không quên được. Vấn đề an toàn thực phẩm cũng được cơ sở này chú trọng. Khâu đóng gói cẩn thận nên đem đi xa không vần đề gì nhé.
Không chỉ có bánh tráng xoài, ở 127 Yersin còn có bán nhiều loại đặc sản khác như: các loại mắm, hải sản khô, các loại hải sản khô,… tha hồ cho bạn lựa chọn.
- Địa chỉ: Số 127 Yersin, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
3. Quán bánh tráng xoài Cô Loan
Một gợi ý tiếp theo cho ai chưa biết bánh tráng xoài Nha Trang ở đâu ngon, đó là quán cô Loan. Đây là một địa chỉ sản xuất bánh tráng xoài nổi tiếng ở thành phố biển.
Theo cô Loan cho biết, chỗ cô luôn chọn lọc nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất. Những quả xoài to, chín mọng và đặc biệt không bị úng hay hư ở đâu. Quy trình làm bánh cũng hoàn toàn thủ công, đảm bảo vệ sinh.
Chưa kể, bánh tráng xoài cô Loan có giá bán “mềm” hơn so với những nơi khác. Vì thế, rất dễ hiểu vì sao khách tìm đến đây mua rất đông.
- Địa chỉ: 03 Ngô Văn Sở, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
4. Cửa hàng đặc sản Nha Trang SEAVY
SEAVY là hệ thống cửa hàng chuyên kinh doanh các đặc sản Nha Trang làm quà được nhiều người biết tới và lựa chọn. Vì thế, muốn mua bánh tráng xoài Nha Trang, bạn có thể tìm đến SEAVY.
Bánh ở đây được nhập trực tiếp từ cơ sở sản xuất, có giấy chứng nhận rõ ràng. Bạn cứ yên tâm về chất lượng và độ an toàn. Bánh tráng có màu vàng nâu đẹp mắt và được đóng gói cẩn thận, nhãn mác đầy đủ. Rất thích hợp để mua làm quà.
- Địa chỉ: 104 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Tân Lập, thành phố Nha Trang
5. Khu chợ Đầm Nha Trang
Địa chỉ tiếp theo mà nhatrangtravel.vn muốn gợi ý cho ai chưa biết bánh tráng xoài Nha Trang mua ở đâu, đó là chợ Đầm.
Không chỉ biết đến là một điểm tham quan, chợ Đầm Nha Trang còn được biết tới là trung tâm thương mại lớn nhất thành phố biển. Do đó, ngoài bánh tráng xoài Cam Ranh, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều đặc sản khác.
Các tiểu thương ở chợ nhập bánh từ các cơ sở sản xuất bánh truyền thống lâu đời nên khá đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng.
- Địa chỉ: Bến Chợ, phường Vạn Thạnh, thành phố Nha Trang
6. Mua bánh tráng xoài ở chợ đêm Nha Trang
Nha Trang có nhiều khu chợ đêm hoạt động để phục vụ nhu cầu tham quan, mua sắm của du khách. Tuy nhiên, chợ đêm trên đường Trần Phú là đông đúc và nhộn nhịp nhất.
Tại đây có hơn 100 gian hàng bày bán đa dạng các mặt hàng. Ngoài bánh tráng xoài Nha Trang, bạn còn tìm thấy rất nhiều đặc sản làm quà và đồ lưu niệm khác. Mức giá ở đây khá mềm, không hề quá đắt đỏ. Bạn có thể mặc cả nếu thấy giá chưa hợp lý.
- Địa chỉ: 46 Trần Phú, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
7. Bánh tráng xoài Nha Trang chợ Xóm Mới
Tuy chợ Xóm Mới không quá sầm uất nhưng vẫn được nhiều du khách biết tới. Các tiểu thương ở chợ vô cùng thân thiện, nhiệt tình sẵn sàng tư vấn cho đến khi bạn chọn được sản phẩm ưng ý.
Tại các gian hàng đặc sản là nơi mà bạn sẽ tìm thấy món bánh tráng xoài thơm ngon. Dù ở chợ nhưng bánh có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng loại 1 nên ăn rất đậm vị, giá cả niêm yết, không lo bị “hố”.
- Địa chỉ: 49 Ngô Gia Tự, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Hướng dẫn cách ăn bánh tráng xoài Nha Trang đúng
Nhiều người lần đầu tiên biết đến món bánh tráng này hẳn sẽ thắc mắc không biết ăn như thế nào. Thực chất có nhiều cách ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:
+ Cuộn tròn bánh tráng xoài
Bánh tráng xoài Nha Trang nếu đúng loại ngon, chất lượng thì bánh sẽ được tráng rất mỏng và đều. Do đó, bạn có thể dễ dàng cuộn tròn lại để ăn mà không lo bị dai hay cứng.
Vì cuộn lại nên lượng bánh nhiều hơn nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ vị chua, ngọt đậm của xoài một cách trọn vẹn. Kích thích vị giác hơn.
+ Xé nhỏ bánh tráng xoài thành sợi
Đối với bánh xoài phơi chưa quá khô (phơi tầm 1 – 2 nắng). Lúc này bánh còn mềm và không quá dẻo hay quá dai nên việc xé nhỏ từng miếng nhỏ, thành sợi cũng dễ hơn.
Cách ăn này sẽ giúp bạn không có cảm giác bị ngán, ăn được lâu hơn. Đặc biệt thích hợp với những người không giỏi ăn chua hoặc trẻ nhỏ.
+ Kết hợp ăn bánh xoài cùng nước trà
Đây là thói quen của nhiều người dân địa phương Cam Ranh, nhất là những người đứng tuổi. Đặc điểm của bánh tráng xoài Nha Trang là dẻo, dai và dễ dính răng sau khi ăn.
Vì thế, thay vì một cốc nước lạnh bạn nên dùng một cốc trà ấm vừa giảm tình trạng dính răng vừa tăng thêm vị ngon.
Vị chua chua, ngọt ngọt của bánh xoài hòa quyện cùng vị trà thanh đắng, tạo nên vị ngon khó tưởng. Nếu bạn chưa thử cách này thì hãy thử ngay đi nhé, đảm bảo bạn sẽ thích ăn như này đó.
Cách làm bánh tráng xoài Nha Trang đơn giản ngay tại nhà
Để tạo ra món bánh tráng xoài như ở Nha Trang đòi hỏi sự kỳ công nhưng cũng không hề khó như nhiều người tưởng tượng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nhatrangtravel.vn sẽ bật mí cho bạn cách làm dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được món bánh tráng xoài Nha Trang, bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu cơ bản sau:
- 5 quả xoài chín
- 150gr đường hoặc 200m mật mía
- 2 quả chanh
- Dụng cụ: dao, nồi, tấm lót,…
Các bước làm bánh tráng xoài Nha Trang
+ Bước 1: Xoài sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ bên ngoài, cắt lấy phần thịt. Chanh thì cắt đôi vắt lấy nước cốt.
+ Bước 2: Cho phần thịt xoài và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn tạo thành hỗn sánh mịn.
+ Bước 3: Cho hỗn hợp vừa xay được vào một cái nồi, thêm vào đó 200ml hoặc 150gr đường, khuấy đều. Bật bếp và sên với lửa nhỏ trong khoảng 35 – 40 phút đến khi nào hỗn hợp dẻo lại thì tắt bếp.
+ Bước 4: Chuẩn một chiếc khay nướng lót sẵn giấy nến. Sau đó đổ hỗn hợp xoài lên rồi dàn mỏng với độ dày đều nhau và cho vào lò nướng sấy ở nhiệt độ 120 độ C trong 20 phút.
Đợi khi bánh khô và dẻo lại là được. Bạn cũng có thể phơi nắng (1- 3 ngày) nếu không có lò nướng.
+ Bước 5: Đợi bánh tráng xoài Nha Trang nguội, bạn có thể cắt thành từng miếng hình chữ nhật hoặc hình vuông hoặc cuộn tròn và bảo quản trong túi bóng/hũ thủy tinh để dùng dần.
Thành phẩm
Thành phẩm bánh tráng xoài thành công thì về mặt hình thức sẽ có màu nâu cánh gián rất đẹp mắt. Khi ngửi có hương thơm đặc trưng. Cắn một miếng cảm giác bánh vừa dai dai, mềm mềm, không hề bị chảy nước và có vị chua ngọt cuốn hút.
Một số lưu ý cần biết khi mua bánh tráng xoài Nha Trang làm quà
Nếu đến du lịch Nha Trang hay Cam Ranh, bạn dễ dàng bắt gặp những cửa hàng bán bánh xoài. Tuy nhiên, để mua được bánh ngon, giá tốt ngoài cách nhận biết trên thì bạn cần lưu ý thêm những điều sau:
- Nên chọn mua sản phẩm bánh xoài Nha Trang được bảo quản, đóng gói cẩn thận để đảm bảo không bị bay mùi hay lợi đường trong thời gian dài.
- Bạn nên tìm đến các địa chỉ bán bánh tráng xoài Nha Trang uy tín có nhãn mác ghi đầy đủ thông tin về sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng,… để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bánh tráng xoài nếu là loại ngon thường có mức giá từ 70.000 – 130.000đ/kg. Nếu có chênh lệch thì chỉ khoảng 10.000 – 20.000. Nếu thấy giá bán rẻ hơn mức này nhiều, bạn nên cân nhắc vì đó có thể là loại dở.
- Nếu mua sắm ở chợ, bạn nên dạo quanh một vòng để hỏi giá và kiểm tra chất lượng sản phẩm. Không nên chọn bừa, hãy ưu tiên loại có thương hiệu và nhớ đừng quên mặc cả để không bị “hớ” nhé.
- Bạn có thể đặt ship tận nơi nếu không tiện đến trực tiếp cửa hàng để mua. Nhưng lưu ý nhớ chọn chỗ bán uy tín và hỏi rõ có được kiểm tra bánh không cho yên tâm.
Bánh tráng xoài Nha Trang và những thắc mắc của du khách
Thiên đường đặc sản Nha Trang vô cùng đa dạng nên du khách sẽ có nhiều sự lựa chọn để mua về làm quà. Xong, bánh tráng xoài vẫn là món yêu thích của rất nhiều người. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp của du khách về đặc sản này.
+ Bánh tráng xoài có nên mua về để làm quà không?
Tùy vào sở thích của mỗi người nhé. Nhưng theo Nha Trang Travel thấy, đây là một thức bánh rất ngon, không ngán, hương vị lạ. Hơn nữa giá thành lại phải chăng mà đóng gói vận chuyển hay bảo quản cũng dễ, mua về làm quà cho bạn bè, người thân rất tiện.
+ Cách bảo quản bánh tráng xoài Nha Trang như thế nào?
Bánh tráng xoài được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, không chất phụ gia, tạo màu nên thời gian bảo quản thường được hơn 7 tháng.
Để dùng được lâu mà không làm mất đi mùi vị, bạn nên cho vào hũ đậy kín nắp hoặc túi nilon buộc chặt miệng hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
>> Tham khảo: Mực rim me Nha Trang chất lượng nhất nên mua ở đâu?
+ Bánh tráng xoài Nha Trang nên đi mua trực tiếp hay ship tận nơi?
Tất nhiên là mua trực tiếp bao giờ cũng được khuyến khích hơn rồi. Vì bạn có thể tận mắt nhìn, kiểm tra chất lượng sản phẩm. Nhưng nếu không tiện, bạn cũng có thể đặt ship nhưng nhớ chỉ nên đặt ở nơi uy tín cho đảm bảo.
Bánh tráng xoài Nha Trang – thứ bánh bình dị nhưng với hương vị đặc trưng hiếm có, nó đã trở thành một đặc sản không thể thiếu của vùng đất nắng gió này. Để rồi bất kỳ ai khi đến Nha Trang du lịch đều không quên tìm thử và mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Nếu bạn cũng có ý định, hãy tham khảo những kinh nghiệm trên nhé!
Trang – Nhatrangtravel.vn
Dương Văn Hùng hiện là CEO của Nha Trang Travel một thương hiệu uy tín thuộc CÔNG TY TNHH LỮ HÀNH ĐẠI VIỆT TOURIST. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và điều hành tour, anh đã khẳng định mình là một chuyên gia hàng đầu, mang đến những trải nghiệm du lịch độc đáo và chất lượng cho hàng ngàn khách hàng.
