Yến sào Nha Trang Khánh Hòa giá bao nhiêu mua ở đâu uy tín?

Yến sào Nha Trang từ lâu đã nổi tiếng là một đặc sản cao cấp của vùng đất Khánh Hòa. Được ví như cao lương mĩ vị, yến sào với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đã trở thành loại thực phẩm yêu thích của hầu hết mọi người. Vậy đến Nha Trang mua yến sào ở đâu, giá bao nhiêu? Hãy cùng nhatrangtravel.vn tìm hiểu nhé!

Giới thiệu yến sào Nha Trang và nghề khai thác yến sào Khánh Hòa

Nha Trang còn được gọi với cái tên mỹ miều là đảo Yến vì mỗi năm, nơi đây quy tụ rất nhiều loài yến về làm tổ. Từ đó nghề khai thác yến cũng phát triển và yến sào Nha Trang dần khẳng định được thương hiệu của mình và trở nên nổi tiếng trên thị trường.

Yến sào là gì?

Theo cách gọi của những người nuôi và khai thác yến: tổ chim yến còn có tên gọi dân dã là tai yến vì tổ nom nhìn giống như tai người. Còn trong y học cổ truyền và ngành kinh tế thì gọi là yến sào.

Yến sào là tổ của loài chim yến, tổ này được tạo nên từ nước dãi của con chim yến (gồm cả chim yến mái và chim yến trống). Sau khi tiếp xúc với không khí, nó sẽ bị khô cứng lại nên cũng có thể gọi là tổ yến.

Tùy vào thức ăn và nguồn nước nơi con chim yến trú ngụ mà chất lượng của yến sào sẽ khác nhau. Hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị sẽ khác nhau.

Nguồn gốc ra đời của nghề yến sào Nha Trang

Theo các tài liệu ghi lại thì người phát hiện ra nguồn tài nguyên yến sào tại tỉnh Khánh Hòa là Lê Văn Đạt – một vị Đô đốc thời nhà Trần vào năm 1328. Từ đó nghề yến sào Việt Nam cũng ra đời.

Đến thời Tây Sơn, vị An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang cùng với người con gái của mình là Lê thị Huyền Trâm. 2 mẹ con đã kế nghiệp nghề yến và thực hiện khai thác và xuất khẩu nghề yến. Đây cũng chính là nguồn tài chính, hậu cần,… cho nhà Tây Sơn.

Dần dần, cái nghề khai thác và sản xuất yến sào gắn liền với vùng đất Khánh Hòa. Mảnh đất trù phú này cũng trở thành cái nôi cho thương hiệu yến sào nổi tiếng trong và ngoài nước.

>> Xem thêm: Bánh tráng xoài Nha Trang địa chỉ mua uy tín chất lượng nhất

Nghề khai thác yến sào Nha Trang như thế nào?

Nha Trang là vùng biển có nhiều hòn đảo với các hang đá và vách núi đã tạo điều kiện cho loài chim yến sinh sống và làm tổ. Những con chim yến luôn miệt mài nhả dải thành những vòng tròn xoáy gọi là tổ yến.

Từ các tổ yến bám trên các vách đá cheo leo, những người thợ của các công ty yến sào Nha Trang và người dân địa phương phải rất dũng cảm. Dò tìm từng bước một theo từng vách đá, thậm chí đu người trên những chiếc dây thừng, vượt qua nhiều thử thách nguy hiểm mới thu hoạch được tổ yến.

Tổ yến thường sẽ được khai thác vào 2 đợt: một đợt vào tháng 3 khi chim đẻ trứng và một đợt từ tháng 7 – tháng 8, sau khi chim non rời tổ tự kiếm mời. Nhờ việc khai thác hợp lý đã tạo điều kiện cho những đàn chim yến phát triển.

Sau khi lấy những tổ yến về, người ta có thể đóng gói ngay để tiêu thụ (gọi là yến tô). Hoặc sơ chế, nhặt lông sạch sẽ rồi sấy khô (gọi là yến tinh).

Yến sào Nha Trang Khánh Hòa có mấy loại, loại nào ngon hơn?

Yến sào tại Nha Trang hiện được phân thành 2 loại chính theo nguồn gốc của tổ yến. Đây cũng là một cách để định giá loại sản phẩm này, giúp khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn.

+ Yến sào đảo

Đây là loại yến sào Nha Trang được yêu thích và đánh giá cao nhất. Yến sào đảo thường có hình dạng như cái chén, thân rất dày, chân cứng. Loại tổ này có độ bám chắc chắn, có thể bảo vệ trứng hoặc chim non khỏi ảnh hưởng của thời tiết và các động vật săn mồi…

Tuy nhiên, để khai thác yến sào đảo thì người thợ phải mất rất nhiều công sức và thời gian do địa thế nằm của các tổ yến khá đắc địa, khó khăn. Đây cũng chính là một lý do khiến giá trị yến đảo cao hơn.

Yến sào Nha Trang đảo được đánh giá cao về chất lượng. Mỗi gram yến sào có chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất. Hơn nữa mùi vị cũng rất thơm và ngon.

+ Yến sào nhà

Vì nghề yến sào có giá trị kinh tế cao nên tại Nha Trang và Khánh Hòa cũng có rất nhiều hộ gia đình/ doanh nghiệp xây dựng mô hình nuôi yến. Họ sẽ xây dựng các nhà yến nằm trên cao sao đó dẫn dụ chim yến về làm tổ.

Tuy nhiên, vì là yến sào Nha Trang nuôi ở nhà điều kiện thời tiết, nguồn nước cũng khác ở đảo. Do đó tổ yến nhà thường có chất lượng thấp hương, hương vị cũng không thơm bằng.

Việc khai thác yến nhà cũng dễ dàng hơn, không có nhiều nguy hiểm nên giá trị sẽ thấp hơn. Tổ yến nhà thường có màu trắng ngà, chất lượng cũng không được đều,… như yến tổ.

Yến sào Nha Trang có tác dụng gì mà được ưa chuộng đến vậy?

Không phải ngẫu nhiên mà yến sào của Nha Trang nói riêng và yến sào nói chung lại được mệnh danh là cao lương mĩ vị, là đặc sản cao cấp. Là đặc sản được nhiều người yêu thích và “săn” lùng đến vậy.

Theo các nhà nghiên cứu khoa học, trong yến sào có chứa tới 18 loại acid amin. Vì thế mà những tác dụng của yến sào Nha Trang mang lại là không hề nhỏ. Có thể kể đến như:

• Giúp an thần, tăng khả năng hoạt động của bộ não nhờ các vi chất dinh dưỡng thiết yếu  Mn, Br, Cu, Zn.
• Bổ sung yến sào thường xuyên có thể cải thiện hệ miễn dịch. Tăng cường khả năng chống đỡ và ngăn chặn các tác nhân gây ung thư.
• Threonine – loại axit amin thiết yếu hỗ trợ miễn dịch trong yến sào khá phong phú. Giúp sản xuất collagen và elastin, thúc đẩy hình thành các tế bào mới, có tác dụng tăng độ đàn hồi và cải thiện cấu trúc da.
• Công dụng yến sào Nha Trang còn hỗ trợ chị em làm chậm quá trình lão hóa. Ngăn ngừa các tác nhân hình thành nám và tàn nhang cũng như các vết nhăn trên da nhờ khả năng kết hợp với Glycerin.

• Yến sào còn được xem là bài thuốc để chữa các bệnh lý về hô hấp, hỗ trợ làm sạch đờm trong cổ họng. Đặc biệt, khi dùng với gừng sẽ làm sạch phổi, cải thiện hệ hô hấp.
• Ngoài ra, đối với trẻ em, yến sào có tác dụng kích thích tiêu hóa, phát triển hệ xương khớp, giúp bé tăng cường trí nhờ và hệ thần kinh linh hoạt hơn.
• Đối với người già sẽ tăng cường chức năng thận, phổi, giúp tạo ăn ngon miệng hơn và xương linh hoạt
• Đối với mẹ bầu, ăn yến sào sẽ cung cấp thêm các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và thai nhi. Đồng thời giúp mẹ giảm bớt căng thẳng, chống lão hóa xương, cột sống, cải thiện sức khỏe, vóc dáng, làn da…

Yến sào Nha Trang bao nhiêu tiền, có đắt lắm không?

Trước kia, yến sào là món ăn chỉ dành cho giới quý tộc vì đây là dược phẩm quý hiếm. Tuy nhiên, ngày nay tất cả mọi người kể cả dân tầm trung cũng có thể mua và sử dụng. Sản phẩm có nhiều mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn.

+ Giá yến sào Nha Trang tinh chế

Tổ yến tinh chế là sản phẩm tổ yến đã được sơ chế, nhặt sạch lông yến và loại bỏ các tạp chất. Sau đó sẽ cho vào khuôn và sấy khô để tạo tại hình dáng tổ yến ban đầu.

Loại này được chế biến từ tổ yến nguyên chất 100%, có màu trắng ngà, sợi dài, hơi phồng và hơi bóng. Tuy mùi hơi tanh nhưng giá trị dinh dưỡng cực cao. Do đó mà giá hộp yến sào Nha Trang loại này cũng đắt đỏ.

+ Giá yến sào thô Nha Trang

So với giá yến sào Nha Trang Khánh Hòa loại tinh chế, tổ yến thô có mức giá rẻ hơn. Điều này cũng rất dễ hiểu vì những tổ yến sau khi lấy về sẽ được sấy khô hoặc không sấy khô. Rồi đóng gói và mang đi tiêu thụ luôn nà không cần sơ chế gì.

Do đó, tổ yến thô bạn thường thấy còn rất nhiều lông trong tổ và màu cũng xám và đen hơn do chưa loại bỏ tạp chất. Nếu có thời gian và muốn tiết kiệm, bạn có thể mua về và tự nhặt lông rồi dùng nhé!

+ Giá yến sào Nha Trang hũ

Yến sào hũ là loại yến sào đã được chế biến sẵn (chưng với đường phèn), khi mua về có thể sử dụng ngay. Yến chưng sẵn thường được đóng trong hũ nhỏ hoặc chai thủy tinh, có thời gian bảo quản khá lâu.

Tổ yến chưng sẵn phù hợp với những người bận rộn không có thời gian nhặt lông yến thô hay chế biến tổ yến khô. Chỉ cần bật nắp là có thể sử dụng, hàm lượng dinh dưỡng tất nhiên là vẫn đảm bảo.

Giá yến sào Nha Trang ăn liền có nhiều mức giá tùy vào hàm lượng yến trong hũ và thành phần đi kèm. Thường có loại 33.000vnđ, loại 45.000vnđ và loại 55.000vnđ.

Lưu ý: Trên đây chỉ là mức giá tham khảo. Mức giá có thể khác tùy vào loại yến đảo hay yến nhà; cơ sở bán yến và nhiều yếu tố khác. Bạn nên liên hệ điểm bán uy tín để được thông tin chính xác.

Mua yến sào Nha Trang ở đâu? Bật mí 10 địa chỉ uy tín, chất lượng nhất

Nhiều người có suy nghĩ mua yến tại nơi làm yến thì hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Nhưng không nhé, vẫn có những địa chỉ kém uy tín mà bạn có thể mua khi đến du lịch Nha Trang. Để tránh “tiền mất tật mang” bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:

1. Công ty cổ phần yến sào Nha Trang

• Trụ sở chính: 159 Phong Châu, phường Phước Hải, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 1800 646 880

Nhắc tới yến sào Khánh Hòa, giới sành ăn đều biết đến yến sào Nha Trang Nest Art. Đây là thương hiệu yến sào nổi tiếng của công ty này – một công ty có độ nhận diện thương hiệu và phủ sóng cao.

Hiện tại, công ty đang có hơn 50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm và 9 showroom trên khắp các tỉnh thành Việt Nam.

Mua yến trực tiếp tại các cơ sở của công ty, bạn có thể yên tâm về chất lượng. Đơn vị này cam kết tổ yến thật 100%. Cung cấp đủ các loại yến, kể cả yến tổ thô/yến tinh tế và yến hũ cho bạn lựa chọn theo như cầu.

2. Công ty TNHH Yến Sào Nha Trang Bay

• Địa chỉ: 135 Hoàng Văn Thụ, phường Vạn Thắng, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0909 466 488

Đây cũng là một cơ sở trực tiếp sản xuất yến có tiếng tại Nha Trang, Khánh Hòa. Luôn cam kết chất lượng yến tốt, hoàn toàn là yến thật và là yến đảo với nguồn dinh dưỡng cao.

Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt theo nhiều loại: yến tổ, yến tinh chế với dạng yến tổ sợi, yến chân,… Cùng với đó là mức giá phải chăng.

Công ty hỗ trợ khách hàng đến xem, kiểm tra và mua hàng trực tiếp. Tất nhiên là vẫn nhận ship lẻ, ship sỉ trên phạm vi toàn quốc. 

3. Shop Yến Sào Nha Trang Khánh Hòa

• Địa chỉ: 25 Nguyễn Đình Chiểu, phường Vĩnh Phước, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0935 782 279

Shop yến sào trên đường Nguyễn Đình Chiểu là địa chỉ cung cấp và phân phối yến sào rất có tiếng. Yến huyết, yến tinh chế hay yến thô ở đây đều đủ cả. Tất cả sản phẩm đều đi kèm với táo đỏ, hạt chia và đường phèn cho khách hàng khi mua.

Mua yến sào tại shop này, bạn hoàn toàn yên tâm bởi shop cam kết: 100% yến sạch từ thiên nhiên, không hóa chất và chất bảo quản, sẵn sàng hoàn tiền nếu phát hiện hàng giả mà mức giá cực tốt.

Shop đóng gói cẩn thận, hỗ trợ vận chuyển tận nơi. Bạn có thể kiểm tra hàng trước khi nhận nên cứ yên tâm nhé!

4. Công ty Yến sào Hoàng Việt

• Địa chỉ: 114 Dã Tượng, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0357 309 088  

Hoàng Việt là một thương hiệu yến sào Nha Trang khá nổi tiếng với người dân địa phương nói riêng và của cả nước nói chung trong nhiều năm qua.

Chất lượng yến sào của Hoàng Việt được khẳng định qua nhiều danh hiệu như: top 10 thương hiệu uy tín, top 10 thương hiệu mạnh nhất quốc gia, top 10 thương hiệu vàng chất lượng quốc tế, chứng nhận thực phẩm sạch – an toàn.

Hoàng Việt hiện đang cung cấp đầy đủ các loại yến sào với chất lượng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể ghé qua tham khảo và mua làm quà cho người thân nhé!

5. Công ty/Cửa Hàng Yến Sào Hải Yến Nha Trang 

• Địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, phường Tân Lập, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0258 3512 992

Mua yến sào Nha Trang ở đâu? Bạn có thể ghé tới các cửa hàng thuộc công ty Hải Yến Nha Trang. Được thành lập từ năm 2013, đến nay Hải Yến đã có 4 showroom bán hàng với hàng trăm đại lý rộng khắp cả nước.

Hầu hết khách hàng sau khi mua yến sào ở đây đều nhận xét công ty uy tín, cô chủ dễ thương. Không chỉ có vậy, sản phẩm yến rất chất lượng, đa dạng từ tổ yến đến các loại yến chưng đường phèn, cà phê yến, cà phê yến đông trùng hạ thảo,…

Sản phẩm đóng gói cẩn thận, mẫu mã đẹp mắt, giá cả rất hợp lý. Yến sào và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe của công ty Hải Yến thường tham gia rất nhiều hội chợ quốc tế.

6. Công ty yến sào Khang Việt

• Địa chỉ: 156 Trần Quý Cáp, phường Phương Sài, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0966 950 574

Công ty Khang Việt là một nơi bán yến sào Nha Trang uy tín mà bạn có thể cân nhắc. Có mặt tại thị trường hơn 15 năm, Khang Việt luôn khẳng định được thương hiệu của mình nhờ chất lượng hàng đầu.

Bằng chứng là công ty được đánh giá là thương hiệu thật 2015, top 100 thương hiệu dẫn đầu,… Công ty mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn về các loại yến. Bao gồm cả yến nhà nuôi, yến đảo và yến chưng sẵn.

Địa chỉ nằm ngay trung tâm thành phố, khá thuận tiện để di chuyển và tìm kiếm. Ngoài ra, công ty cũng hỗ trợ ship tận nơi cho khách hàng.

7. Yến sào Hòn Ngọc Việt

• Địa chỉ: 26 Vân Đồn, phường Phước Hòa, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 02583 872 245

Yến sào Hòn Ngọc Việt là một thương hiệu yến sào của Công ty Cổ Phần Thương Mại Yến Sào Nha Trang. Sản phẩm của Hòn Ngọc việt có độ nguyên chất 100% không như các sản phẩm yến trôi nổi trên thị trường.

Điểm đặc biệt của yến sào ở đây là kích thước lớn hơn, màu sắc của sản phẩm sơ chế và tinh chế gần giống với màu của tổ yến thô cùng loại. Bởi vì không sử dụng hóa chất hay chất tẩy.

Mỗi tổ yến đều làm sạch bằng nước lọc với công nghệ thẩm thấu ngược và được người thợ làm rất tỉ mỉ. tất cả những điều này mang đến cho khách hàng sản phẩm chất lượng và an toàn.

8. Công Ty TNHH Yến Sào Nha Trang Luxnest

• Địa chỉ: 156 Trần Quý Cáp, phường Phương Sài, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0966 950 574

Với kinh nghiệm hơn 15 trong ngành yến, yến sào Luxnest đã có được đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm. Cùng với đó là công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại. Điều này giúp cho sản phẩm yến sào của công ty luôn đạt chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Công ty hiện cung cấp đa dạng sản phẩm yến sào: yến tinh chế, yến nguyên chất và yến chưng sẵn (yến đông trùng hạ thảo, yến hạt sen, yến nhân sâm, yến trẻ em,…) Tất cả đều đạt chất lượng mà mức giá hợp lý.

Bạn hãy đến trực tiếp tận nơi (nếu tiện) để tham khảo và lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhé!

9. Yến sào Ngọc Thảo Khánh Hòa

• Địa chỉ: Tổ 14 Cồn Ngọc Thảo, phường Ngọc Hiệp, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0986 786 753

Ngọc Thảo là một địa chỉ bán yến sào Nha Trang khá quen thuộc đối với người dân và du khách trong nhiều năm qua. Yến Ngọc thảo được khai thác từ mô hình dẫn dụ chim yến từ thiên nhiên nên giá trị dinh dưỡng rất cao.

Yến sau khi khai thác về được phân loại hết sức tỉ mỉ, tạo ra những sản phẩm chất lượng nhất. Tuyệt đối không có tình trạng hàng giả, hàng nhái. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi mua yến của cơ sở này.

>> Tham khảo: Mực một nắng Nha Trang mua ở đâu ngon giá rẻ chất lượng?

10. Cửa hàng Yến sào Thiên Hoàng

• Địa chỉ: 30 Ngô Gia Tự, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0258 3515 181

Cửa hàng yến sào Nha Trang Thiên Hoàng thuộc công ty cổ phần đầu tư phát triển và thương mại Việt Anh. Đây được biết đến là một trong những thương hiệu yến sào có tiếng, uy tín trên thị trường được người tiêu dùng đánh giá cao.

Cửa hàng luôn mang đến những sản phẩm yến sào chất lượng với giá trị tối đa. Bao gồm: yến sợi, yến sợi lá lúa, yến tổ sơ chế, yến tổ thô,… Nổi bật nhất phải kể đến nước yến Thiên Hoàng – sản phẩm phân phối rộng khắp đất nước.

Có thể yến đã được biến tấu nhưng vẫn giữ được những thành phần dinh dưỡng tự nhiên cần thiết. Hương vị hấp dẫn, dễ dùng. Vì thế ngày càng được khách hàng tin tưởng, lựa chọn.

11. Công ty yến sào Nha Trang Minh Thành

• Địa chỉ: 20A Ngô Gia Tự, phường Phước Tiến, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
• Điện thoại: 0905 104 100

Yến sào Minh Thành là gợi ý cuối cùng trong danh sách này mà Nha Trang Travel muốn bật mí. Được biết đến là cơ sở sản xuất và cung cấp tổ yến uy tín hàng đầu tại thành phố biển.

15 nằm trong nghề yến, Minh Thành dần khẳng định được vị trí của mình trên thị trường. Bằng việc mở rộng các chi nhánh và mang đến nhiều sản phẩm.

Các sản phẩm yến sào Nha Trang của Minh Thành đảm bảo được nuôi và tinh chế tự nhiên. Tuyệt đối không sử dụng hóa chất trong quá trình nuôi dưỡng hay chất bảo quản trong sản phẩm. Cam kết yến sạch 100% nên bạn cứ yên tâm chọn mua nhé!

>> Gợi ý: Chợ Đầm Nha Trang khám phá khu chợ nổi tiếng lâu đời

Bật mí cách phân biệt yến sào Nha Trang không phải ai cũng biết

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều điểm bán yến sào với nhiều loại khác nhau. Bạn nên tìm hiểu thật kỹ và biết cách phân biệt yến sào chất lượng. Tránh bỏ ra một số tiền lớn nhưng mua phải sản phẩm kém chất lượng.

– Cách phân biệt yến sào Nha Trang so với các nơi khác

Yến sào chuẩn gốc Nha Trang có chất lượng tốt và giá thành cao. Vì thế không ít đơn vị là giả để trục lợi. Mặc dù hình thức bên ngoài được thiết kế giống yến sào của Nha Trang nhưng bên trong lại kém chất lượng.

Để nhận biết yến sào đúng chuẩn Nha Trang, bạn cần dựa vào các yếu tố sau:

• Tên công ty yến sào Nha Trang và đơn vị phân phối chính hãng sẽ được in bằng 2 thứ tiếng rất sắc nét.
• Phần logo sẽ in trên bề mặt và mặt trước của hộp. Logo có biểu tượng hình con chim yến, màu xanh đậm, được dập nổi.
• Có thể quan sát được những tổ yến trong hộp nhờ phần bìa cứng trong sốt, Bao bì cũng được làm rất chắc chắn, 2 màu tươi tắn, rõ nét.

– Cách phân biệt yến sào Nha Trang thật và giả

Để không mua phải yến giả, bạn cần nhận biết chính xác các đặc điểm sau:

+ Dựa vào màu sắc

• Nếu là yến huyết là loại có giá trị kinh tế cao nhất, tuy nhiên sản lượng khai thác rất ít vì thế mà quý. Loại yến này có chứa nhiều khoáng chất, sắt và canxi.
• Đối với hồng yến, đây là loại yến sào đứng đầu về hương vị trong tất cả các loại yến. Mùi thơm ngon, ngọt dịu và dai dai, rất bắt miệng nên giá trị kinh tế cũng rất cao.
• Đối với bạch yến. Loại yến có sản lượng cao (chiếm khoảng 80%), vì tương đối thông dụng nên giá trị thấp hơn 2 loại kia.

+ Dựa vào khả năng chịu lực

Yến sào Nha Trang nguyên chất sẽ có độ dẻo và dai tự nhiên. Đặc biệt là có thể chịu được lực đàn hồi. Còn yến giả thường khô, nhiều xơ và rất dễ bị đứt, bị vỡ, không có độ đàn hồi như yến thật.

+ Ngâm nước để phân biệt

Nếu dùng một thau nước và ngâm yến sào thật vào thì sau khoảng thời gian dài. Yến sẽ nở ra đều hơn nhưng không bị mềm nhão, không tan trong nước. Ngược lại rất giòn và dai.

Còn yến sào nếu làm giả thì nếu ngâm trong nước rất dễ bị nhão, thậm chí tan luôn trong nước hoặc khi nở sẽ kết dính vào nhau.

+ Trọng lượng và chất lượng tổ yến

• Yến sào Nha Trang đúng chuẩn, mỗi tổ yến chỉ nặng khoảng 3,5 – 12gr. Với tổ yến giả thì sẽ nặng hơn từ 12gr trở đi.
• Ngoài ra, tổ yến thật sẽ trong, ánh sáng có thể xuyên qua. Tổ yến giả thì đục hơn, phản chiếu ánh sáng ngược lại.

• Yến nguyên chất sau khi chưng hơi tanh nhưng có mùi thơm nhẹ giống như lòng trắng trứng gà. Yến giả sẽ không bao giờ có được mùi này.

Cách sơ chế và làm sạch yến sào Nha Trang trước khi sử dụng

Trước khi chưng yến hay chế biến yến thì cần phải sơ chế và làm sạch yến. Nhưng nếu không có kinh nghiệm sẽ mất khá nhiều thời gian. Cần phải biết cách để đảm bảo hương vị tự nhiên của yến. Nếu bạn không biết nên mua yến sào tinh chế thay vì yến thô.

– Cách sơ chế tổ yến tinh chế

Yến sào Nha Trang loại tinh chế trước khi sấy khô, đã được người ta nhặt sạch lông và tạp chất và bụi bẩn. Vì thế, nếu mua loại yến này bạn sẽ không mất thời gian sơ chế.

Ngâm tổ yến vào tô nước sạch khoảng 10 – 15 phút. Đến khi tổ yến mềm thì dùng tách tách nhẹ các sợi yến ra, loại bỏ các tạp chất nếu còn sót lại. Sau đó, đặt tổ yến lên rây hoặc tay cho ráo nước rồi chế biến.

– Cách sơ chế tổ yến thô

Giống như tên gọi, yến thô chưa được sơ chế sẵn, vẫn còn nguyên tổ. Nên nếu bạn chọn mua yến này phải xác định chịu khó làm sạch.

Đầu tiên, ngâm tổ yến trong bát nước sạch từ 1 – 2 tiếng. Vớt yến ra cho ráo nước rồi tách nhẹ sợi yến, dùng nhíp cẩn thận nhặt bỏ các sợi lông và tạp chất.

Gợi ý các món ngon bổ dưỡng từ yến sào Nha Trang Khánh Hòa

Trước kia, yến sào là món ăn chỉ dành cho giới vua chúa nhưng ngày nay thì ai cũng có thể sử dụng. Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

+ Yến chưng đường phèn

Đây là một trong những cách sử dụng yến sào Nha Trang phổ biến nhất. Một món ăn thanh mát và đầy dưỡng chất, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Cách chưng yến đường phèn như sau:

• Yến đã làm sạch, ngâm vào nước khoảng 10 – 15 phút cho nở.
• Vớt yến ra để ráo rồi cho vào thố, đổ nước ngập tổ yến.
• Bật lửa nhỏ và chưng yến trong khoảng 20 phút rồi thêm đường phèn, gừng (tùy khẩu vị).
• Tiếp tục chưng thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp. Nếu muốn mềm hơn, bạn có thể đun thêm 5 – 10 phút nữa.

+ Chè yến sào Nha Trang

Bên cạnh cách chưng yến sào đường phèn đơn giản. Bạn có thể kết hợp tổ yến với các nguyên liệu như hạt sen, táo đỏ, đường phèn để làm chè tổ yến. Về nguyên liệu, bạn chỉ cần chuẩn bị lượng vừa đủ với số người ăn. Cách nấu cũng đơn giản thôi.

• Đầu tiên làm sạch 3g tổ yến và ngâm trong nước tầm 15 phút.
• Cho yến vào thố, đổ 400m nước, thêm vào đó 15g đường phèn.
• Chưng yến với lửa to. Khi sôi thì vặn lửa nhỏ và chưng trong vòng 30 phút.
• Cho hạt sen và đường phèn vào một cái nồi khác, chưng 10 phút. Sau khi hạt sen chín thì cho táo đỏ vào.
• Yến chín, bạn đổ hỗn hợp hạt sen, táo và đường phèn chưng thêm 5 – 7 phút nữa là hoàn thành.

+ Cháo tổ yến thịt gà

Một món ăn cũng rất hấp dẫn từ đặc sản yến sào Nha Trang mà bạn có thể tham khảo, đó là cháo tổ yến thịt gà. Món này không những ngon miệng mà còn bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt.

Bạn cần chuẩn bị khoảng 3gr yến, ½ con gà ta, gạo tẻ, cà rốt, hành lá, gia vị,… Sau đó rửa sạch gà, luộc với gừng và xe nhỏ thành từng sợi.

Gạo ninh thành cháo mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tổ yến thì rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt, hành băm nhỏ. Cháo chín thì đỗ tất cả hỗn hợp này vào ninh cùng. Cuối cùng múc ra tô, cho hành lá và thịt gà sẽ sợi vào, thêm một ít tiêu là có thể thưởng thức.

>> Đọc thêm: Mực rim me Nha Trang chất lượng nhất nên mua ở đâu?

Một số lưu ý khác khi mua và sử dụng yến sào Nha Trang

Là một đặc sản đắt đỏ và tốt cho sức khỏe, nhưng để mua đúng sản phẩm yến thật. Cũng như chế biến yến đúng cách, giữ được hương vị và chất lượng yến. Bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

• Chú ý đến thương hiệu công ty yến sào in trên bao bì cùng với logo dập trên bề mặt và thân hộp, tránh mua phải yến làm nhái.
• Nếu có thời gian, bạn nên tìm hiểu giá trị và những thông tin của yến sào được in trên bao bì. Sau đó, so sánh với các sản phẩm yến khác để đối chiếu xem sản phẩm nào chính gốc, chất lượng.
• Tìm đến nơi bán yến sào Nha Trang được nhiều khách hàng đánh giá cao, review nhiều. Đây cũng là một phần giúp bạn biết được sản phẩm yến ở đó có tốt không.

• Lưu ý khi sơ chế và làm sạch yến sào, không nên sử dụng nước sôi để ngâm yến. Hay dùng rượu, dầu ăn,… để làm sạch yến. Như vậy sẽ làm giảm dinh dưỡng của yến. Chỉ cần ngâm trong nước lạnh là được.
• Tổ yến sau khi làm sạch nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho vào tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, không nên để quá 7 ngày, muốn để lâu hơn thì nên sấy khô.
• Có nhiều cách chế biến tổ yến sào Nha Trang nhưng chưng cách thủy là cách tốt nhất.
• Thời điểm ăn tổ yến tốt nhất là vào sáng sớm hoặc tối trước khi đi ngủ. 2 thời điểm này dễ hấp thu, không nên ăn yến sau khi quá no.
• Những người bị cảm sốt, viêm da, viêm đường tiết niệu hay cao huyết áp,… không nên sử dụng yến sào vì có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. 

Đặc sản yến sào Nha Trang và một số câu hỏi của du khách

Yến sào thương hiệu Nha Trang giờ đây đã không còn xa lạ gì với người tiêu dùng khắp cả nước. Tuy nhiên, để hiểu sâu về loại dược phẩm quý này là điều không dễ. Do đó vẫn còn rất nhiều thắc mắc liên quan đến yến sào Khánh Hòa.

Yến sào Nha Trang loại nào là quý nhất?

Tùy theo thời gian khai thác tổ yến, sản phẩm đem về được phân loại với giá trị từ thấp đến cao gồm: mao yến, bạch huyết và huyết yến. Trong đó mao yến có giá trị thấp nhất còn huyết yến là loại quý hiếm và giàu dinh dưỡng nhất.

Yến sào bán như thế nào, có thể mua lẻ được không?

Thông thường yến sào được bán theo trọng lượng 50gr hoặc 100gr (đối với yến tổ) và theo hũ (đối với yến đã chế biến). Nếu muốn mua lẻ bạn chỉ có mua 50gr còn ít hơn thì chỉ có mua yến hũ.

Yến sào Nha Trang để được bao lâu và bảo quản như thế nào?

Nếu là yến sào đã được sấy khô hoàn toàn sau khi làm sạch, hạn dùng khoảng 2 năm. Còn nếu là sản phẩm chưa được sấy khô hoàn toàn thì chỉ dùng trong 3 tháng. Còn không được sấy thì được 1 tuần.

Để bảo quản, tốt nhất bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Lưu ý là phải giữ chúng trong hộp kín hoặc túi hút chân không.

Súp tổ yến ăn liền Nha Trang có ngon không?

Súp tổ yến sào Nha Trang ăn liền có ưu điểm là mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, tiện lợi. 

Ngoài ra còn có nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như vị gà táo, vị hải sản, vị lương và đậu xanh, vị bò hầm, rau củ,… tất nhiên là ngon nhưng chắc chắn sẽ không bằng yến chưng nguyên chất.

Yến sào có được phép mang lên máy bay không?

Yến sào thuộc loại thực phẩm khô. Do đó, bạn hoàn toàn có thể mang lên máy bay bằng hành lý xách tay mà không cần phải ký gửi. Tuy nhiên đối với các chuyến bay quốc tế còn tùy vào từng quốc gia mà sẽ có quy định khác nhau.

Trên đây là những thông tin về đặc sản yến sào Nha Trang cũng như những kinh nghiệm chọn mua, chế biến và bảo quản yến sào,… mà Nha Trang Travel đã chia sẻ. Hy vọng, qua bài biết bạn đã tìm được địa chỉ mua yến sào uy tín để có chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Trang – nhatrangtravel.vn

Dương Hùng

Dương Văn Hùng hiện là CEO của Nha Trang Travel một thương hiệu uy tín thuộc CÔNG TY TNHH LỮ HÀNH ĐẠI VIỆT TOURIST. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và điều hành tour, anh đã khẳng định mình là một chuyên gia hàng đầu, mang đến những trải nghiệm du lịch độc đáo và chất lượng cho hàng ngàn khách hàng.